很快就要到春节了，作为春节最必不可缺的饺子，一家人在大年夜团团圆圆的吃个饺子，寓意着幸福美满。可是难免有些时候，会觉得包出来的饺子味道不能符合心意，明明都是那么几个步骤，为什么就是不好吃呢？那么下面就教大家包韭菜馅饺子的3个小窍门，一口一个吃不够

1、加猪油

大家都知道，我们在调饺子馅的时候，会往馅中倒入一些食用油，这样可以使饺子馅更香。在包韭菜馅的时候，我们可以倒入一些猪油，这样不仅能使饺子很香，吃起来口味也能更佳，油滋滋却不会觉得腻，非常好吃

2、加虾皮

我们在包韭菜素馅的饺子时，可以加入一些虾皮，这样能够使的饺子馅的味道更加鲜美，同时营养能够更加丰富，在北方一些城市，韭菜和虾皮可谓是绝配

3、控水分

包过韭菜馅饺子的都知道，韭菜下水特别严重，没一会儿饺子馅中就全是水了。所以我们在包韭菜馅饺子的时候，一定要控制水分，韭菜洗完之后将其晾干再切。同时在调馅的时候，最后再放盐，因为馅中的盐分会刺激韭菜，导致水分都被腌出来了

准备好食材（韭菜，猪头，鸡蛋，木耳，盐）

将木耳一把泡发，洗净控水后切碎；

韭菜半斤，洗净控水切碎，加2汤匙猪油拌匀；

鸡蛋三个，炒熟炒碎，觉得炒不够碎就再用刀切碎，放凉备用；

处理好的木耳、韭菜和鸡蛋混在一起拌匀，包饺子之前放点盐调匀就行

擅长各种家常美食小菜以及美食窍门的我，会教大家用最简单的食材，做出最美的味道，喜欢可以多多关注我哦